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关于约朋友出来的诗句(邀请朋友出来玩的诗句

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四首诗词,带我们见识古人的健康防疫药饮


近几年由于国家的大力提倡和推广,诗歌这种古老的文学体裁逐渐从被人遗忘的角落里走出来,重新进入大众的视野和生活。


作为中华民族的瑰宝,诗歌里包含的内容是博大精深的,通过诵读和学习,我们会发现诗歌里面不仅有人有景有情,还有可以用于健身防疫的神奇药饮。


四首诗词,带我们见识古人的健康防疫药饮


  • 第一种饮品:屠苏酒

提到屠苏酒的古诗词,我们最耳熟能详的就是王安石的《元日》。

爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。

千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。

关于屠苏酒名字的来历有几种不同的说法:一种说屠苏是一种阔叶草,住在画了屠苏草做装饰的房屋里的人酿的酒就叫屠苏酒;一种说“屠”即为“割”,“苏”就是“药草”,用割来的药草泡的酒就叫屠苏酒;还有一种说法,说屠苏其实是一间草庵的名字,住在草庵里的神医每到大年夜便分送草药给附近的村民,嘱咐他们缝到布袋里投入井中,到了元旦那天汲取井水和酒服用即可免除瘟疫,人们得神医庇佑,却不知道神医的姓名,于是就用草庵的名字来给这种药酒命名,是为屠苏酒。


不管怎么说,屠苏酒是一种用中草药泡制的药酒是无疑的。那么屠苏酒到底是用哪些中草药泡制成的呢?明代高濂《遵生八笺》里有一个方子:“大黄十六铢,白术十五铢,桔梗十五铢,蜀椒十五铢,去目桂心十八铢,去皮乌头六铢,去皮脐菝葜十二铢。”

古时二十四铢为一两,按照这个方子调制出的屠苏酒可以将养血气,活血化瘀,祛风止痛,除寒散热,杀菌解毒,驱邪避瘴。等到春节那一天,全家人聚在一起,热热闹闹地喝上一杯屠苏酒,共同祈祷新的一年风调雨顺。对于老百姓来讲,有什么比国泰民安更重要的呢?


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  • 第二种饮品:菖蒲酒

欧阳修的《渔家傲》里写到了菖蒲酒:

五月榴花妖艳烘,绿杨带雨垂垂重。

五色新丝缠角粽。

金盘送,生绡画扇盘双凤。

正是浴兰时节动,菖蒲酒美清尊共。

叶里黄鹂时一弄。

犹瞢忪,等闲惊破纱窗梦。

据说菖蒲酒的酿造距今已有大约两千年的历史,古时多在端午节饮用。《争类统编》中说“美酒菖蒲香两汉,一斛价抵五品官”,可见它的珍贵。

菖蒲酒之所以珍贵,据说有两个原因:一是由于它所用的主要原料九节菖蒲是一种极为名贵的中药材,生长在海拔近两千米的高山之巅,采集也仅限于农历“小满”前后十天左右的时间里——过早菖蒲浆不足质地太差,过晚则菖蒲苗枯萎不堪再用;二是由于酿造菖蒲酒的泉水是历山脚下的舜王泉水,据说此泉乃舜亲手开凿,泉水为矿泉水,常饮能医治诸病,延年益寿。


这些传说是否真实我们无从知晓,但是菖蒲酒为古人所喜爱却是无可置疑的。菖蒲酒具有提神,化痰,清头,明目,轻身,坚骨的功效。明代著名医学家李时珍所著的《本草纲目》里记载说:“菖蒲酒,治三十六风、一十二痹,通血脉、治骨痿,久服耳目聪明。”菖蒲酒具有如此神奇的抗衰老和强身健体的功效,古人喜欢饮菖蒲酒来驱邪防病也就不足为奇了。


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  • 第三种饮品:菊花酒

《奉陪封大夫九日登高》

唐·岑参

九日黄花酒,登高会昔闻。

霜微逐亚相,杀气傍中军。

横笛惊征雁,娇歌落塞云。

边头幸无事,醉舞荷吾君。

什么样的酒才叫菊花酒,大致有三种说法:一种说是用菊花泡的酒,一种说是以菊花为原料酿制的酒,还有一种说是凡在重阳节那天新酿的酒统统都叫菊花酒。这三种说法当中比较可信的是第二种,就是以菊花为原料酿制的酒才能叫做菊花酒。西汉刘歆《西京杂记》记载:“菊花舒时,并采茎叶,杂黍为酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊花酒。”从采集酿制到饮用要经历一年的准备,足见古人对重阳节的重视,对菊花酒的重视,对消灾避难的重视。

从中药理论来看,菊花味甘苦,性微寒,归肺、肝经,可以平肝明目,清热解毒,安肠胃,利五脉,调四肢。菊花酒以菊花为主要原料,久饮有利血气、强身健脑和延缓衰老的功效。

其实菊花酒除了有避灾健身的功用之外,对于文人墨客来说,菊花酒还是他们好友欢聚、陶冶性情、吟诗论画必不可少的绝妙佳饮——在竹篱茅舍之间支一张小桌,面对迎风怒放的簇簇金黄,约三五好友相对而坐赏花饮酒,实在是人生一大雅事,一大幸事,一大乐事。


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  • 第四种饮品:雄黄酒

《节令门·端阳》

清·李静山

樱桃桑葚与菖蒲,更买雄黄酒一壶。

门外高悬黄纸帖,却疑账主怕灵符。

以雄黄为药,在我国有着悠久的历史。雄黄药性辛、温,有毒,归肝、胃、大肠经,既可内服,又可外搽,主要用于杀虫、解毒,可治疗痈肿疔疮、湿疹疥癣和蛇虫咬伤。

将雄黄研成粉末炮制成酒,就是雄黄酒。古人认为饮用雄黄酒不但可以克制蛇蝎等毒虫,还有辟邪的功效,饮之可以远离病患。除了饮用之外,古人还把雄黄酒当做消毒水来使用。《清嘉录》记载:“又以余酒染小儿额,及手足心,随洒堵壁间,以怯毒虫。”这些习俗在我国的南方一直流传到现在。汪曾祺在他的《端午的鸭蛋》一文中写到端午的习俗时说:“喝雄黄酒。用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字,这是很多地方都有的。”

据说到了明清时期,人们喜欢把雄黄混入菖蒲酒中,放在阳光下曝晒,到了端午这天全家齐聚一堂共喝此酒,既表庆贺,又健身体,其乐融融。至此,雄黄酒和菖蒲酒就合二为一,成为一种酒了。只是不知道这混合之后的酒该叫什么名字?


四首诗词,带我们见识古人的健康防疫药饮


古人这四种健康药饮,多以祛风散寒、清热解毒为主,所以可以用作防治疫病的有效药方。这跟我们现在药店里常见的金银花、双黄连之类的口服液很有相似之处。

可是药物毕竟不同于日常饮食,没病时别用药,有病时也不可乱用药,因为是药就有三分毒。比如说雄黄酒,从现代医学来看,雄黄的主要成分是硫化砷,砷是提炼砒霜的主要原料,那么饮雄黄酒就等于喝砒霜,即使小剂量服用,也会对肝脏造成伤害。除此之外,雄黄还有一定的腐蚀作用,并且含有较强的致癌物质,所以千万不可轻易饮用。

要想真正起到强身健体祛病防灾的效果,药饮只能起辅助作用,合理饮食、按时作息、加强锻炼才是符合科学道理的方法。


作者:李墨,河南省焦作市修武县云台山镇小学语文教师,喜欢读书、写作、旅游和美食。

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